Décembre reforme le trio de l'hiver, les Canaries, le Maroc et le Sri Lanka, et deux autres côtes passent à leur maximum en même temps sur des arguments que le trio n'a pas. Le nord de l'Espagne le fait avec une eau à 14° et une plage-école, Zarautz, propre quinze jours sur trente, soit la moitié du cœur de l'hiver, à deux heures d'avion de presque toute l'Europe. Le Panama le fait avec le vent de saison sèche : vingt-six jours propres sur trente à Playa Venao, dans une baie à banc de sable, à une difficulté qu'une première semaine encaisse, la plus indulgente des cinq. L'Islande et le Portugal ont plus de houle que les cinq, et une météo qui la rend incertaine. Ce qu'il faut surveiller n'est pas la prévision mais le calendrier : les trois chaudes se remplissent à partir du vingt et le restent jusqu'en janvier.
Classé par les côtes qui sont à leur maximum en décembre, puis par verdict.
| Pays | Décembre sur place | Eau | Pleine saison |
|---|---|---|---|
| Espagne | Excellent | 14° | Pleine saison |
| Îles Canaries | Excellent | 20° | Pleine saison |
| Maroc | Excellent | 18° | Pleine saison |
| Panama | Excellent | – | Pleine saison |
| Sri Lanka | Excellent | 28° | Pleine saison |
| Costa Rica | Très bon | 28° | – |
| France | Très bon | 14° | – |
| Irlande | Très bon | 9° | – |
| Islande | Très bon | 7° | – |
| Mexique | Très bon | – | – |
| Pays de Galles | Très bon | 10° | – |
| Portugal | Très bon | 15° | – |
| Sénégal | Très bon | 24° | – |
| Afrique du Sud | Bon | 20° | – |
| Colombie | Bon | 27° | – |
| Mozambique | Bon | 27° | – |
| Nicaragua | Bon | 27° | – |
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Les verdicts sont lus dans des guides de surf publiés et assumés par nous. Les températures sont des moyennes mensuelles publiées pour un spot nommé par pays, pas une moyenne de littoral. La hauteur de houle est volontairement absente : aucune source ne la publie mois par mois pour toutes ces côtes, et un chiffre mesuré ici et modélisé là ne se comparerait pas.