Mai ouvre l'hémisphère sud. Le Nicaragua et l'Afrique du Sud passent à leur maximum, et l'écart entre les deux dit tout : 29° à Popoyo, 18° à Jeffreys Bay, pour la même note. L'Atlantique européen bascule dans l'autre sens et le Portugal, le Maroc et les Canaries retombent ensemble. Trois côtes plus au nord font l'inverse : la France, dont les bancs se sont refaits sur une eau passée à 16°, l'Irlande, qui garde la météo calme d'avril avec quatre heures de jour en plus, et le Pays de Galles, où la mer bouge enfin et où le vent d'hiver a disparu.
Classé par les côtes qui sont à leur maximum en mai, puis par verdict.
| Pays | Mai sur place | Eau | Pleine saison |
|---|---|---|---|
| Afrique du Sud | Excellent | 18° | Pleine saison |
| Nicaragua | Excellent | 29° | Pleine saison |
| Colombie | Très bon | 28° | – |
| Costa Rica | Très bon | 30° | – |
| France | Très bon | 16° | – |
| Irlande | Très bon | 12° | – |
| Mexique | Très bon | – | – |
| Mozambique | Très bon | 26° | – |
| Panama | Très bon | – | – |
| Pays de Galles | Très bon | 12° | – |
| Sri Lanka | Très bon | 29° | – |
| Espagne | Bon | 16° | – |
| Îles Canaries | Bon | 20° | – |
| Islande | Bon | 8° | – |
| Maroc | Bon | 19° | – |
| Portugal | Bon | 16° | – |
| Sénégal | Bon | 22° | – |
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Les verdicts sont lus dans des guides de surf publiés et assumés par nous. Les températures sont des moyennes mensuelles publiées pour un spot nommé par pays, pas une moyenne de littoral. La hauteur de houle est volontairement absente : aucune source ne la publie mois par mois pour toutes ces côtes, et un chiffre mesuré ici et modélisé là ne se comparerait pas.